Petit pain thon et fromage

par sabrina - 29 Juin 2014, 10:51 - Catégories : #pains - brioches - et beignets

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petits pains thon et fromage

De joli pain-barquettes garnis de thon et de fromage, pour accompagner un repas gourmand durant les jours du ramadan, à servir avec une salade ou en pique-nique pour un repas léger, facile a faire et délicieux a manger !!!!!

Ingrédients :

-500g de pate à pain, ici ma pate à pain sans pétrissage ou pate magique, multifonction fera super bien l’affaire

-quelque carré de kiri

-du thon en boite

-jaune d’œuf pour la dorure

-grain de pavot ou de sésame pour la déco J

Préparation :

-préparez votre pate, et laissez la levez une 1er fois

-dégazez la (enlevez les gaz de fermentation), et pétrissez la 10sec

-abaissez votre pate sur 1cm, découpez des ronds de 10 cm de diamètre

-faite deux entailles parallèles sur 2 cotés, e, évitant le centre

-déposez la garniture (fromage+thon) au centre, et rabattez les bords découpez

-une forme de barquette va apparaitre

-laissez poussez une 2eme fois, badigeonnez de dorure et décorez de grains

-faite cuire 15mn a 200° en surveillant

-à la sortie du four, passez de l’huile d’olive au pinceau ou un bout de beurre sur toute la surface, pour la brillance et pour que la croute ne sèche pas !!

Bon app les amis

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