Kelb elouz/ hrissa (recette facile)

Ingrédients :

-4 verre de semoule – 1 kg (j’ai utilisé sim moyenne grosse), évitez la moyenne, optez pour la spéciale makrout (la grosse moyenne) ou à défaut la grosse

- 2 verres de sucre- 600 g

-1 c à s de vanille

-1 c à s rase de sel

-1 verre (1/2 lait- 1/2 eau de fleur d’oranger)- 25 cl

-1 verre de beurre ou de smen fondu ou un mélange des deux  -25 cl

Pour le sirop :

-3 verre d’eau – 700 ml

-2 verre de sucre – 500g

-1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

– mélangez la semoule, sucre, sel, vanille, ajoutez le gras et sablez entre vos mains.

– ajoutez le mélange lait-efo

– étalez dans un plat allant au four (une couche de 1.5 cm ou 2.

- Redécoupez et décorez d’amande

- faite cuire à 180°, pendant 35 à 40 min selon votre four (ça doit bien dorer)

- durant la cuisson, préparez le sirop en mélangeant les ingrédients, et comptez 15 à 20 MIN à partir de la 1ʳᵉ ébullition

- à la sortie du four, arrosez de toute la quantité de sirop, et laissez reposer et refroidir, puis découpez et bonne dégustation :)

Si vous le préparez le matin, le soir vous vous régalerez !!!!!!!!!