suprêmes de poulet au safran TARIKI et citron confit
Une recette ultra facile, pleine de saveurs qui fera voyager vos papilles en un coup de fourchette, je voulais aussi saisir cette occasion pour vous présenter la SAFRAN TARIKI du safran ALGERIEN, produit en Algérie, par un sympathique couple dans la région de EL KHROUB à CONSTANTINE, je vous en parlerai plus en détails dans un prochain post.
Pour la recette, on ne se complique pas la vie, on fait simple et c’est toujours BON
Ingrédients :
-2 suprêmes de poulet (blanc de poulet)
Chermoula :
-1/4 oignon
-2 gousses d’ail
-1/2 botte de persil et ½ botte de coriandre (à remplacer avec des grains de coriandre si vous le souhaitez)
-sel, poivre, pistil de safran
-4 c à s d’huile d’olive
-1/2 citron confit
Accompagnement :
-150g de boulgour (à remplacer avec du riz, des légumes sautés ….etc)
Pour la préparation on ne peut pas faire plus facile, il vous suffit de mixer les ingrédients de la chermoula
Faite des incisions dans le poulet, massez avec le mélange, ajoutez le citron confit et mettez à cuire 20mn à 150°
Pour l’accompagnement, j’ai fait cuire le boulgour dans le reste de la chermoule (procédez comme pour la cuisson d’un riz)
Voila !!!!! J’espère que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à me donner votre avis