Batbout (mini-pain) léger
Je vous propose des mini Batbout à farcir en sandwich ou a présenter pour accompagner des plats, il sera plus qu’apprécier durant la ramadhan ou des pique-niques
(pour le nombre tout dépendra de la taille que vous souhaitez)
Ingrédients :
-300g de semouline (la semoule fine)
-2 c à s de farine
-1 c à c de sel
-1 c à s de levure boulangère sèche (en grain)
-1 c à c de sucre
-1/3 verre d’huile
-1 verre de lait tiede (plus au moins selon le type de la semoule)
Préparation :
-dans une terrine mettez la semoule+farine+levure+sucre et faite un puits ajouter l’huile et le la moitié du lait et pétrir pendant 10mn et laissez reposer 5mn
-reprenez la pate et repétrissez la 10mn,ajoutez du lait si nécessaire et pétrissez jusqu'à ce que la pate devienne très lisse et mole et laissez pousser 30mn
-dégazes la pate et détaillez-la en petite boule, aplatissez chaque boule et laissez reposer sur un plan bien fariné
-faite chauffer une crêpière et faite cuire vos pains sur feu moyen