briouat poulet-epinard
Une petite entrée facile à réaliser !!!!!!!!!!!
Ingrédients :
-feuille de brick (dioul)
-1/2 blanc de poulet
-2 bottes d’épinard frais
- quelques portions de fromage
-huile pour friture
Préparation :
-rincez les feuille d’épinards, coupez-les finement et les faire cuire dans une marmite avec un filet d’huile d’olive et une pincé de sel (sans eau) a feu tres doux en remuant toute les minute (les épinards vont rendre leur eau et cuire rapidement)
-faite revenir le blanc de poulet dans une noix de beurre et coupez le en petit morceau après cuisson
-coupez votre feuille de brick en 2
-pliez une moitié sur elle-même et mettre un peut de farce en bas de la feuille
-puis comme pour une samsa, rabattez chaque angle avec son opposé pour formez un triangle
-faite frire quelque seconde dans l’huile chaude
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