Caramel mou maison « au beurre salée »

par sabrina  -  13 Novembre 2013, 13:28  -  #confiserie

car

 

 

 

Une petite friandise maison, pour déguster seul ou pour faire des petits gâteaux gourmands

 

 

 

Ingrédients :

 

 

-25 cl de crème fraiche liquide

-250 g de sucre

-60 g de miel

-60 g de beurre salé

-petite pincée de gros sel

 

 

 

Préparation :

 

 

-mettez le sucre, la crème et le miel dans une casserole et cuire a feu moyen jusqu’a ce que le mélange réduise et prenne une belle couleur caramel (teste de cuisson : mettez une goutte de caramel dans un bol d’eau fraiche si ca reste bien en boule !! c’est que c’est cuit)

-hors feu ajoutez le beurre en morceau, le sel et fouettez légèrement

-mettez du papier film au fond d’un plat et versez le caramel

-laissez refroidir, couvrir et mettre au frais  2h

-découpez avec un couteau (passez le dans l’huile)

-conservez a l’abri de l’humidité

 

car1car2car3

 

 

confiserie, caramel, noel, mignardise, sucre, beurre beurre salé, friandise, fete

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Z
<br /> A tester absolument, trop simple et surement bons ces petits carrés de caramel, merci du partage<br />
Répondre
<br /> <br /> ;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Oh je suis tentée!! Je mets ta recette de côté, merci, Biz<br />
Répondre
<br /> <br /> merci bcp !! tu ne le regrettra pas !<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> oh quelle jolie friandise<br /> <br /> <br /> miam ;)<br />
Répondre
<br /> <br /> bonjour, merci esttelle :)<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> ils sont vraiment très beaux et me tentent trop yaatik essahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa <br />
Répondre
<br /> <br /> merci ma mimy c'est gentille <br /> <br /> <br /> <br />