Confiture de poire ou poire au sirop
Une recette rapide est inratable, a servir avec de la galette J
Ingrédient :
-1 kg de poire (petite de préférence)
-50 cl de sirop épais (recette ici )
- 2 verres d’eau (ou un peut plus)
- 2 badianes (anis étoilé)
-un petit bâton de cannelle
-1 rondelle de citron
Préparation :
-
mettre tout les ingrédients dans une marmite et attendre la première ébullition
- vider les poire par leur base (j’utilise le vide les pomme et un couteau), et les éplucher délicatement en gardant le pédoncule
-les plonger dans le sirop et les faire cuire gentiment a feux doux
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