Cornets aux amandes et miel« Gâteau Traditionnel Algérien »
Les cornets est un gâteau traditionnel algérien qu’on présente souvent avec le thé, par sa forme il rappel un cornet de glaceJ, moi j’aime BCP surtout dans un format mini !
Ingrédients :
55-60pcs
-pate aux amandes, parfumé a la vanille (ma recette ici)
-pate de base (ma recette ici)
-1kg de miel+2 c à s de fleur d’oranger
Préparation :
-formez votre pate aux amandes en boules et réservez
-étalez votre pate, et découpez des bandes et passez les dans la machine a pate au numero 2, 4 et 6
-découpez des rond avec un emporte pièce de 8cm de diamètre
-donnez la forme d’un cornez a la farce et posez le au milieu du disque de pate
-rabattez les bord de la pate et enroulez légèrement le cornet pour faire adhéré la pate et lui donner une jolie forme
-pincez joliment et régulièrement sur toute la longueur
-faite cuire 20 mn (sans coloration) dans un four préchauffé à 180°
-plongez dans le miel juste après la sortie du four, égouttez et servir
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