Crème aux citrons
Crème aux citrons
Une crème facile et délicieusement acidulé pour garnir, des tartes ou des vérines, biscuits roulé et pleins d’autres gourmandises
Ingrédients :
Ingrédients pour garnir une tarte de 20cm de diamètre
-15 cl de jus de citron
-25cl d’eau
-180g de sucre en poudre
-60g de beurre
-1 œuf entier+ 2 jaunes d’œufs
-30g de fécule de mais (maizena)
Préparation :
-mélangez tout les ingrédients dans une casserole, et mixez , le tout à froid
-mettez sur feu doux et faite cuire tout en remuant jusqu'à ce qu’elle épaissi
-retirez du feu et passez au chinois (grande passoire) pour enlever les impuretés
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