Faux m’chouek
Faux m’chouek

Une recette de sablé aux amandes qui ressemble au m’chouek traditionnel aux amandes idéale pour changé ou pour les petite bourses …………… J
Ingrédients :
Pour une 30 pièces environ !
-400 g de farine
-200 g de beurre pommade
-60 g de poudre d’amande (facultatif et si vous ne le rajouter pas ! penser a augmenter la quantité de la farine)
- 6 jaunes d’œufs
-100 g de sucre glace
-1 c à c de vanille
-1/2 c à c de leveur chimique
-sirop épais parfumé (recette ici) (ou du miel)
-cerise confite
-amande concassé grillé ou effilé
- quelque haricot sec
-blanc d’œuf (pour enrober les boules)

Préparation :
-travaillez les jaunes d’œufs, le beurre et le sucre glace
-ajoutez le reste des ingrédients en finissant par la farine et la leveur
-former des petites boules
-les passer dans les blancs d’œufs, puis dans l’amande et disposer sur une plaque
-piqué profondément avec un haricot sec chaque boule
-faire cuire 30 mn a 180 °
-à la sortir du four, retirer les haricots et mettre le sirop a leur place
-mettre une demi-cerise ou un carré de fruit confit sur chaque gâteau
Remarque :
On peut très bien remplacer les amandes par les grains de sésames

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