Gâteau d’anniversaire facile
Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple!!!!!! un gâteau léger et frais, avec une décoration facile a réaliser, avec ses enfants pour un gouter ou pour un anniversaire J
Ingrédients :
-une génoise ronde de 25 cm de diamètre (ma recette ici)
-de la crème mousseline (ma recette ici) pour ¼ de l de lait
-sirop pour imbiber la génoise (ma recette ici)
-chantilly montée (en poudre pour moi)
-des fruits au choix
-des gaufrettes en bâton
préparation :
-préparez et faite cuire votre génoise et laissez refroidir
-préparez votre sirop et laissez refroidir
-montez votre chantilly et réservez au frais
-préparez votre crème mousseline et laissez refroidir
-découpez votre génoise en 2 et imbibez le 1er cercle
-mettez une fine couche de crème, puis une fine couche de chantilly et mettez les fruits coupés
-recouvrez les fruits d’une fine couche de chantilly, remettez le 2eme rond de génoise et recouvrez tout le gâteau de chantilly uniquement
-découpez vos bâtons de gaufrette en 2 (selon la hauteur de votre biscuit) et collez-les sur la paroi du gâteau et faite le tour (vous pouvez utiliser la chantilly comme colle)
-décorez le dessue du gâteau avec des brisures de gaufrette !!
Vous pouvez le faire en version chocolat (génoise chocolat, et remplacez la chantilly par de la ganache au chocolat)
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