Gâteau d’anniversaire poupée
Une première pour moi que je renouvèlerai volentier J, c’est plus une technique d’assemblage qu’une recette , et sincèrement si on est un peut organisé on y arrivera a la reproduire facilement alors acheté une poupée et faite un gâteau avec J
Ingrédients :
-2 génoises vanille, 2 * (6 œufs+185 g de sucre+185g de farine+vanille) pour la préparation (recette ici)
-crème au beurre express (recette ici)
-sirop pour imbibé la génoise (recette ici)
-pate a sucre du commerce ou maison (recette ici)
-colorant rose
Préparation :
-on prépare la 1er génoise avec les ingrédients en haut (6 œufs……) et on la fait cuire dans un moule rond de 25cm de diamètre
-on prépare le 2eme génoise avec les mêmes ingrédients (6 œufs……..)Et on la fait cuire dans une cuve (moi j’ai pris un cul de poule) c’est vrais que ce n’est as fait pour ca et que le fond a cramé légèrement (je l’ai gratté avec un couté a coupé le pain) mais…………..le résultat est la on obtient une jolie forme !
-on découpe la 1er génoise en 2, on imbibe avec un pinceau le 1er niveau on recouvre de crème au beurre, et d’une fine couche de chantilly et remet le dessue et on recommence jusqu’au bout en alternant le sirop et la crème (avec la 2erme génoise par le dessue)
-une fois le gâteau fini on le recouvre d’une fine couche de crème au beurre entièrement et on met au frais 15mn
-dans ce temps en prépare des petite décorations avec la pate a sucre (papillon, rose,…etc.) et laissez sécher
-sortez le gâteau du frigo et commencez par le couvrir de pate a sucre procédez par bout pour faire la robe de la poupée et finissez par un large ruban pour faire le bustier
-cacher les imperfections par les petite décorations (fleur, papillon) n’hésitez pas a jouer avec les brillants et les couleurs ca camoufle des dégâts Jon les colle avec un peut de crème au beurre
Mettez dans un endroit frais (pas le frigo) en attendant de le dévorer J
Pour faire simple j’ai mélange direct un peut de crème au beurre et de la chantilly j’ai obtenue une crème un peut grumeleuse mais très tres légère
On peut la faire avec une crème au beurre traditionnel ou même une crème mousseline c moins écœurant
On peut aussi mettre des fruits coupés avec la crème au milieu des génoises J
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