Halwet etaba3 « gâteau algérien »

par sabrina  -  21 Avril 2021, 11:17  -  #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Halwet etabaa « gâteau algérien »
   
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Un grand classique de la pâtisserie algérienne qui a fait notre bonheur jeune et vieux !!!!
 
 
 
Ingrédients :
 
- 4 œufs
- 750-800 g de farine
- 1 verre (20 cl) d’huile
- 1 verre de sucre
- 1 c à c de vanille
- zeste d’un grand citron
- 1 paquet de levure chimique
- 1 œuf battu pour la dorure
- sucre cristallisé ou des vermicelles en sucre colorés pour la déco
 
 
 
Préparation :
  
- avec un fouet, battez les œufs, avec le sucre, zeste, vanille et l’huile
- ajoutez au mélange la farine et la levure
- découpez vos gâteaux, badigeonnez d’œuf et décorez
- faite cuire 20 min à 180°
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M
<br /> Bonjour Sabrina,<br /> <br /> <br /> Ca à l'air trés simple, c'est un gâteau qui a bercé mon enfance quand on se retrouvé entre cousins et cousines autour d'un bon café au lait. Malheureusement, vous allez rire ! je ne le réussis<br /> pas : il est dur et à la cuisson il a une drole de couleur ! avez vous une astuce.  le nombre des oeufs est il important (ma recette comporte 3 oeufs). merci de me renseigner s'il vous plait<br /> !<br />
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H
bonjour
<br /> <br /> bonjour ma belle, merci pour ton gentille com, je dirai que tout est important, teste ma recette, et fait attention a la cuison toujours prechauffé le four 15 mn avant de les cuire et tu surveil<br /> bien et inchalah tu sera la reine de la halwet etabe3 :) tiens moi au courant<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> ahhh ces petits gateaux algeriens je ne m'en passe jamais durant les fetets et meme sans !!!<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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<br /> <br /> c'est vrai que c le charme d'une belle table merci ma belle :)<br /> <br /> <br /> <br />