Hérisson « sablé au chocolat recouvert de ganache »
Un sablé tout chocolaté pour les fans du chocolat J
Ingrédients :
pour 12 petits herissons
-50g de beurre
- 2 jaunes d’œuf
-1 c à c de vanille
-2 c à s de sucre glace
-1 c à s de cacao en poudre
-1/2 paquet de levure chimique
-farine (150-200g) pour ramasser en pate
Glaçage et décor : 50g de chocolat noir + 1 c à s de beurre (a faire fondre au bain marie)
+vermisselle chocolat
Préparation :
-mélangez le beurre+jaune d’œuf+sucre+caco en poudre et vanille et travaillez en pommade
-ajoutez la farine et la levure pour obtenir une pate mole et facile a travailler
-formez de petite boule et faite cuire 20mn dans un four préchauffé à 180°
- passez-les dans le glaçage puis dans la vermicelle chocolat et laissez sécher
Vous pouvez aussi changer de couleur de vermisselle ou même les passez dans de la noix de coco
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