Kefta coquillage « gâteau algérien moderne »
Je vous propose une version de kefta qui a été a la mode il ya 3 ans, et qui a disparu pour n’être qu’un support pour dragée dans les fêtes, aimant bien l’idée de ce gâteau je l’ai repris grâce au nouveau moule, qui contreraient au 1er (qui sert pour la base), est plus grand et plus bombé du coup l’aspect du gâteau me parai plus beau et avec la petite perle en option ………………….. la boucle est bouclé
Ingrédients :
-pate d’amande (ma recette ici)
-farce pour kefta (ma recette ici)
-brillant nacré (cuivré et argenté)
Les deux moules pour coquillage
Préparation :
Les photos sont plus que détaillées ……………..enfin j’espère
Remarque :
-je vous conseille de faire vite en façonnant le gâteau pour qu’il tienne, sinon prévoyez un pinceau et du sirop pour coller au besoin
-préparez a l’avance des perles et les mettre a la dernière minute
-passez le brillant nacré argenté sur les coquillages après séchage
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