Pain tournesol au fromage et herbes
Je vous propose un pain tournesol tres facile a faire surtout avec ma pate a pain sans pétrissage J , je l’ai réaliser suite a un « défi boulange » dans un groupe facebook du même nom, a décliner tres bientôt en version sucré-brioché !
Ingrédients :
Comme on ne change pas une équipe qui gagne, je reste fidele à ma pate à pain multi-usage
Donc :
-1kg de pate a pain (ma recette ici)
- 8 portions de fromages
-herbes séchés (origan pour moi)
-œuf battu pour la dorure
-100 g de beurre mou
-grains special pain (sesame + Nigel + anis)
Préparation :
Suivez le guide les photos sont plus que détaillées
Et en résumé ca donne :
-une pate dégazé et divisé en 3 boules (pâtons) (très grande, moyenne et petite)
-1er boule (très grande) : étalez chaque boule et badigeonnez de beurre mou avec un pinceau + une portion fromage +herbes (sauf pour la dernière), étalez, découpez et on façonne
-recommencez avec la 2eme boule de pate
Remarque : le beurre moue a pour but de crée un feuilletage, vous pouvez rajouter des olives des anchois !
pain , algerie, france, boulange, pate , fromage