Sauce citron pour poisson "saumon grillé"
Une petite sauce rapide, facile à faire pour accompagner un bon pavé de saumon juste grillé !!!!!!!!!! Un vrai délice même pour moi qui ne mange pas beaucoup de poisson, cette sauce se mariera à merveille avec d’autre poisson à chaire blanche, lotte, sole, filet de merlan ou panga !
Ingrédients :
- 50g de beurre
- 25 cl de crème liquide
- le jus d’un citron
- sel
- une petite pointe de moutarde
- ciboulette fraiche ou séché
-1/2 verre d’eau
Préparation :
- mettez le beurre à fondre et ajoutez le sel, la moutarde et la crème et bien mélanger sur feu doux
- ajoutez l’eau et le jus de citron et laissez réduire, éteignez et ajoutez la ciboulette hachée par-dessus …………… C'est prêt !
Pour les filles à Alger le saumon est disponible chez UNO de Bab Ezzouar et Ardis ça reste un peu cher, mais franchement …………….. Testez au moins une fois !! N’hésitez pas à exiger votre fourchette de prix pour ne pas avoir de surprise à la caisse !! une tranche (facilement pour 2 personne vous reviendra entre 700-1000 DA).
poisson, saumon, sauce, creme, beurre, citron