Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »

par sabrina  -  7 Juin 2018, 12:47  -  #Gâteaux-Algeriens traditionnels et modernes

Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »
   
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Je vous propose aujourd’hui la recette du tcharek em3assel un gâteau moderne qui est une variante de la m’chekla ! Au faite c’est plus un façonnage qu’une recette car on reprend les même ingrédients et on change la déco Jd’ailleurs c’est valable pour pratiquement toutes les recettes orientales !
Ingrédients :
-pate de base (recette ici)
-farce aux amandes non-émondées (recette ici) c’est la même que la m’chekla
-miel
-amandes pour le déco
 
Préparation :
-étalez votre pate finement et passez votre farce sur la moitié de la pate
-rabattez la pate sur la farce et étalez le tout finement (si c’est trop épais vous ne pourrez pas former le tcharek)
-découpez a l’aide de l’emporte pièce a tcharek (le petit pas le grand), sinon découpez un triangle dans un carton propre (8cm de base et 10 de bras)
-donnez un coup de rouleau sur votre triangle et enroulez-le  (sans rien mettre) comme un tcharek ordinaire (un croissant)
-piquez une amande et faite cuire à 180° dans un four préchauffé, 20 mn environ
-passez au miel  vos tcharek encor chaud
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S
<br /> Ohhhh merci Sabrina d'avoir été si rapide à répondre,c'est vraiment sympa de ta part ! Je m'y mets demain nchallah et t'en donnerai des nouvelles . <br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br />  <br />
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S
<br /> Bonjour Sabrina,<br /> <br /> <br /> c'est la demi cherchelloise (des knidlettes à la taille fine et à la poitrine généreuse)qui revient te rendre visite ! J'espère que tu vas bien.<br /> <br /> <br /> Stp,peux-tu me dire combien obtiens tu de tcherek avec cette quantité de pâte et de pâte d'amandes ? J'ai vraiment envie de réaliser cette merveille pour l'Aïd,mais je dois en faire une<br /> soixantaine (entre la famille et les voisins,hadi hiya !).<br /> <br /> <br /> J'attends ta réponse avec impatience ya hén ! <br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
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<br /> <br /> comment vas tu samia? LABESS<br /> <br /> <br /> pour 1.5 kg de farine et 1 kg d'amande je dirai 50 voir 60 facilement de taille moyenne (comme c'est a base d'amande tu peut les faire petit<br /> <br /> <br /> voila ma belle, n'hesite pas en cas de besoin :)<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> C'est d'une exquise délicatesse très féminine ! j'admire<br />
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<br /> <br /> merci pour ton com irisa :)<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> le façonnage que tu as donné est juste EXCELLENT<br /> <br /> <br /> c'est facile comme ça! merci sabrina<br />
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<br /> <br /> merci a toi samiha c gentille :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ils sont magnifique que dans le modernisme bravo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  ma copine ...............merci<br /> <br /> <br /> <br />