Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »
Tchrek au miel « gâteau Algérien Moderne aux Amandes »

Je vous propose aujourd’hui la recette du tcharek em3assel un gâteau moderne qui est une variante de la m’chekla ! Au faite c’est plus un façonnage qu’une recette car on reprend les même ingrédients et on change la déco Jd’ailleurs c’est valable pour pratiquement toutes les recettes orientales !
Ingrédients :
-pate de base (recette ici)
-farce aux amandes non-émondées (recette ici) c’est la même que la m’chekla
-miel
-amandes pour le déco
Préparation :
-étalez votre pate finement et passez votre farce sur la moitié de la pate
-rabattez la pate sur la farce et étalez le tout finement (si c’est trop épais vous ne pourrez pas former le tcharek)
-découpez a l’aide de l’emporte pièce a tcharek (le petit pas le grand), sinon découpez un triangle dans un carton propre (8cm de base et 10 de bras)
-donnez un coup de rouleau sur votre triangle et enroulez-le (sans rien mettre) comme un tcharek ordinaire (un croissant)
-piquez une amande et faite cuire à 180° dans un four préchauffé, 20 mn environ
-passez au miel vos tcharek encor chaud








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