vol au vent à la crème "recette facile et rapide"
Je vous propose une recette très rapide à réaliser, il ne suffit que de 20mn pour pouvoir la déguster, certes il faudrait penser a acheté des vols au vent à farcir sous la main, le reste c’est Just « un jeu d’enfants »
Ingrédients :
-vol au vent à farcir (achetés ou faite pas vous-même ma recette ici
-1 blanc de poulet
-1 petite boite de champignons de paris
-4 c à s de crème fraiche
-1 c à s de farine
- 2 portions de kiri
-sel, poivre
-50g de beurre ou de margarine
-1 verre d’eau (voir plus selon consistance)
-persil plat et emmental râpé pour le décor
Préparation :
-découpez votre blanc de poulet en cubes, et enrobez-les de farine
-faite les revenir dans le beurre fondue avec les champignons égoutté, salez et poivrez
-une fois les blancs cuit (ils prennent une belle couleur doré) réservez –les dans une assiette
-dans la même sauteuse, ajoutez l’eau pour déglacer, le reste d’ingrédients (crème et kiri), et mixez le tout
-remettez le poulet et le champignon dans la sauce et laissez épaissir légèrement
-disposez vos vol au vent dans un plat allant au four et garnissez avec la sauce abondamment, et mettre 10mn dans un four préchauffé à 180°
-à la sortie du four décorez de persil et de fromage râpé J
Bookman Old Style
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