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Top articles
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la grande braderie LBC 2015 ALGER
expo-vente à la grande braderie LBC 2015/alger bonjour mes amis, je serai heureuse de vous servir,lors de la grande braderie , organisé par l'agence LBC , une journée sous le signe de la detente, la gourmandises et des bonnes affaires !!! je vous y attends...
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gâteaux algeriens avec samiha BENBERIM
SAMIHA ET NEDJOUA BENBERIM # bonplan pour celles qui habitent en France (paris/région parisienne) un atelier gâteaux algériens, # mkhebez et # fruits en pâte d'amande, avec ma copine, la sympathique # samiha # benberim ................... au delà de...
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Fouzia brocante
Fouzia brocante / Alger Fouzia brocante / Alger
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concours instagram avec Sabrina Baroun مسابقة أنستغرام
concours juillet 2019 INSTAGRAM hello les amis, je reviens en coup de vent pour partager avec vous, mon nouveau concours sur instagram comme promis, oui un nouveau concours après le succès du concours que j'ai lancé au ramadan dernier, mes amis d'instagram...
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sabrina baroun enfin sur youtube !!!
enfin sur youtube !!! j'ai beaucoup hésité à me lancer sur youtube , pour plusieurs raisons, le plus important pour moi était de pouvoir proposer un contenu qui me ressemble, en adéquation avec mon univers, ma passion et ma personnalité. je dois avouer...
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Pâte de base pour Gâteaux Traditionnel Algériens
un indispensable des gâteaux traditionnels, la pâte de base, qu'on utilise souvent comme support, comme pour dziriettes, knidlettes, skandraniette, cornet ....etc Ingrédients : -3 mesures de farine (500g) -1/2 mesure de gras (smen, beurre clarifié ou...
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Arayeches « comment bien les réussir »
arayech gateau algerien astuces Un gâteau algérien que j’ai déjà présenté ici avec le glaçage ici , mais suite à quelques commentaires je le republie pour donner ses quelque astuces -la pâte doit être mole et facile à travailler (elle ne doit pas rétrécir)...
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Gâteau à la confiture « gâteau algérien facile
gateau à la confiture “gateau algerien facile” Je reviens après une petite absence avec l’un des gâteaux algérien idéal pour le goûter, ou a l’Aïd qui rappellera sans doute beaucoup de souvenir à certaines d’entre vous J, il s’agit du gâteau à la confiture...
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Sablés algériens à la confiture pour l'aid
Sablés algériens à la confiture pour l'aid Ahhh que sera l’Aïd en Algérie sans ces petits sablé à la confiture de notre enfance, je pense même que c’est LE SYMBOLE qui ne faut pas oublier sur nos tables, les recettes diffèrent selon les mamans, mais le...
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ghribia à l'huile "recette traditionnelle algéroise"
ghribia à l'huile "recette traditionnelle algeroise" Un gâteau algérien hyper simple et facile à faire qui a su garder sa place dans la grande famille des gâteaux secs algériens. Ingrédients : - 1 kg farine(3 mesures environ jusqu’à obtenir une pâte maniable)...
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Petit sablé aux fruits secs et miel
Une complète improvisation, toute de même réfléchit depuis des jours car je rêve de gâteau même en dormant !!!!!! Ingrédients : Pour 12 petits sablés et pas un seul de plus J - 2 jaunes d’œuf -40g de beurre -40g de sucre cristallisé -1 pointe de vanille...
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Fricassé
Ingrédients -un pâton de pate a pain express ( recette ici ) -huile de friture (végétale type tournesol) Garniture de base : -2 pommes de terres cuite à l’eau coupées en petit dés - 3 œufs durs -une boite de thon -olive verte et noir coupé en petit morceau...
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Ghers (pate de datte) maison !
Mare !! De trouver des bouts de noix dans celle du commerce, alors des que j’ai des dattes un peut pas top à manger nature, je la fait moi-même ! Ingrédients : -200 g de datte -1 c à c de beurre -1 c à c de vanille - facultatif et aux choix : une pointe...
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Gâteaux algériens
Gâteaux algériens La saison des mariages démarre en force a Alger et en Algérie, car maintenant que le ramadhan est en été il ya bien 2 phases distinctes, avant et après, je serai ravie de pouvoir prendre part à vos fêtes et heureux événements, on vous...
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Kebda M’chermla « foie d’agneau en sauce »
Kebda M’chermla « foie d’agneau en sauce » Une entrée bien de chez nous a l’algéroise, qui embellie nos tables du ramadhan et des fêtes, elle peut être faite avec du foie d’agneau (le plus souvent) ou avec du foie de veau ou même de foie de volaille (quand...
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Donuts « beignets américains avec glaçage »
Donuts « beignets américain avec glaçage » Des beignets légers décorés de glaçage au chocolat !!!! que demander de plus :) Ingrédients : -350-400g de farine -20g de beurre fondu -75g de sucre -1 œuf -45 g de fécule de mais (maizena) -1 c à s de levure...
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Baklawa « baklava »
Baklawa « baklava » Un autre classique de la pâtisserie orientale, « el baklawa » chez les algériens, qui prend différentes formes et garnie de différentes farce, je vous propose ma version basic de la baklawa aux amandes en espérant qu’elle vous plaise...
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Crème mousseline légère à la vanille
Crème mousseline légère à la vanille Je vous propose ma crème mousseline tirée du site chef-Simon qui propose beaucoup de recettes de base et en pâtisserie et en cuisine, c'est un excellent site pour apprendre !!! c’est une crème pâtisserie à laquelle...
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Baklawa aux amandes grillées
baklawa aux amandes grillées Je dois dire que c’est ma baklawa favorite en terme de gout, le faite de torréfier les amandes donne à la farce un gout plus prononcé que moi j’adore !! Alors pensé à tester vous l’adopterai Ingrédients : On garde la même...
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Brioche à tête facile
Brioche a tète facile Je laisse les gestes techniques aux professionnels !!!!!! Moi je fais ce que je peux avec ce que j’ai……donc voici comment je fais J temps de preparation : 1h temps de cuisson : 20mn ingrédients : -500 g de pâte a brioche ma recette...
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Poivrons farcis
poivron farci hoto temps de preparation : 30mn temps de cuisson : 25mn Ingrédients : -4 poivrons (2 par personnes) Farce : -300 g de viande hachée -50g de chapelure -1/2 botte de persil haché -1 œuf battu -60 g (ou plus) de fromage râpé -sel, poivre et...
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Jardinière aux trois légumes
Parceque c’est toujours agréable de manger des légumes !!!!!!!! Ingrédients : -morceaux de poulet ou viande -4 c à s d’huile d’olive -1 oignon - 3 gousses d’ails -4 carottes -300 g de petit pois - 3 fenouils -un brin de thym -épices : sel, poivre, un...
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Feuille de biscuit pour gâteau roulé ou buche (40 cm/ 30 cm)
Une préparation de base très facile !!!!! À retenir et à métriser pour pouvoir faire pas mal de recette ! Ingrédients : Version vanille -4 œufs -125 g de sucre cristallisé -125 g de farine -1 c à c de vanille en poudre Version chocolat -4 œufs -125 g...
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Cake pops (noix-cerise confite)
Mes premières ……………et pas les dernières J Ingrédients : Pour 10 gâteaux-sucette -200 g de gâteau au yaourt (recette ici) -une noix de beurre -2 c à s de pate à tartiner -quelque cerise confite -quelque noix Glaçage : -100 g de chocolat noir -une pointe...
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Coulis de tomate (a ma façon)
J’en prépare souvent et je l’utilise dans pratiquement toute les préparations (sauce pizza, sauce pour pates,…….etc. Ingrédients : -1 kg de tomate -1 oignon -1 cube de bouillon de volaille -1 c à s de concentré de tomate -3 c à s d’huile de table (neutre)...