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Bun’s « chausson américain farcie »
Bun’s « chausson américain farcie » Des petits chaussons agréable à déguster et idéale pour les pique-niques ! Ingrédients : Pour 6 à 8 bun’s -300 g de pate a pain (recette ici) -200 g de steak haché -1 gros oignon -un verre de coulis de tomate ou 2 tomates...
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Petit feuilleté sucré à la pate filo "petit gâteaux au miel et pistache"
Petit feuilleté sucré à la pate filo "petit gâteaux au miel et pistache" Je les appellerai bien les cousins des samsa J , des petit feuilleté sucré agréable avec du thé, Legé et facile a faire, et rapide surtout avec une bonne pate filo du commerce !!...
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Kefta coquillage « gâteau algérien moderne »
Kefta coquillage « gâteau algérien moderne » Je vous propose une version de kefta qui a été a la mode il ya 3 ans, et qui a disparu pour n’être qu’un support pour dragée dans les fêtes, aimant bien l’idée de ce gâteau je l’ai repris grâce au nouveau moule,...
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Brownies facile aux noisettes et pistaches
Brownies facile aux noisettes et pistaches Une recette ultra facile et à décliner avec plusieurs garniture comme des fruits secs ou du caramel mou , une petite douceur qui enchantera vos enfants J Ingrédients : -100 g de chocolat noir -125 g de beurre...
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Quiche au poulet, fenouil et au lait de coco
Quiche au poulet, fenouil et au lait de coco Le principe d’une quiche pour moi c’est plus une pate + le mélange à (quiche qui est plus au moins le même pour toutes les recettes) et après …………….ben on met se que l’on veut !!!!! Ingrédients : Ma pate brisée...
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Ails de poulet frit « chicken wings »
ails de poulet Que dire !!!!!!!!!................simple, bon, et ca croustille J Ingrédients : (Prévoir 3 ails par personne) -6 ails de poulet - 2 gousses d’ails -1 œuf -200 g de farine -sel, poivre, et paprika (piment rouge pour moi J ) -huile de friture...
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Beignets facile et légers
Beignets facile et légers Des beignets très légers, et bien aérer à fourrés de confiture ou de chocolat ou a déguster nature, cette pate est une version amélioré de ma pate a pain sans pétrissage que j’ai déjà proposé donc cette recette aussi est facile...
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Cupcakes chocolat gourmand
cupcakes chocolat gourmand Un fondant au chocolat surmonté d’une mousse au chocolat express, et décoré de petit chocolats maison, le tout présenté en un cupcake délicieusement chocolaté !!!!! Ingrédients : Pour 8 cupcakes -2 œufs -80g de sucre -60g de...
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Mayonnaise maison facile avec œuf entier
mayonnaise maison facile oeuf entier Une mayonnaise maison express, facile et rapide à décliner à l'infinie selon ses préférences (ail,poivre, herbes aromatiques, ...etc.) Par contre elle ne se conserve pas !!! attention, il n'y a pas de conservateurs,...
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Poisson pané en bâtonnet « nuggets maison »
poisson pane en batonnet “nuggets maison” Du poisson pané maison !!!! Au moins on est sure de ce qu’il ya dedans ……………….après les épisodes de scandales alimentaire, le fait maison à sacrement pris de galon et franchement il n’ya pas mieux !!! Certes c’est...
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Pain épi de blé !! Aux herbes
Pain épi de blé !! Un pain tres agréable à regarder et à manger surtout ! Inspiré de lorraine de cuisine tv Ingrédients : -pate a pain (recette ici) a la quel je rajoute un œuf battu+ des herbes séchées (Provence, ciboulette, basilic...) -1 œuf battu...
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cake rapide, facile et très bon
cake rapide, facile et très bon Pour moi et a ce jour, c’est la meilleure recette que j’ai testé elle est super un résultat étonnant entre moelleux et croustillant que ça soit avec des fruit confit comme ma version ou chocolaté comme ratiba ou citronné...
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Génoise chocolat
I ngrédients : Pour un moule rond de 25 cm de diamètre -5 œufs -150 g de sucre -40 g de cacao en poudre -110g de farine - une petite pincée de sel Préparation : -au bain marie fouetter énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à ce que l’ensemble devient...
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H’rira rapide et facile
H’rira rapide et facile Je vous passe ma recette super rapide de h’rira avec un résultat plus que bluffant, surtout si on est pressé on peut l’accompagner par des bourek ou des samossas comme je l’ai fait aujourd’hui histoire de bien rester dans le thème...
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Croquet à l’abricot sec « gâteau algérien »
Croquet à l’abricot sec « gâteau algérien » Un bon gâteau sec mais avec des abricot secs au lieu d’amande ou de raisin sec, c’est tout ce que j’avais sous la main J underline;">Ingrédients : -3 œufs -200 g de margarine fondue -150g de sucre semoule -1...
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Confiture de poire ou poire au sirop
Une recette rapide est inratable, a servir avec de la galette J Ingrédient : -1 kg de poire (petite de préférence) -50 cl de sirop épais (recette ici ) - 2 verres d’eau (ou un peut plus) - 2 badianes (anis étoilé) -un petit bâton de cannelle -1 rondelle...
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gateau chocolat anniversaire facile
gateau chocolat anniversaire facile Je vous propose un gâteau au chocolat facile et sans chichi et qui fera le bonheur des gourmands et mordues de chocolat J Ingrédients : Génoise légère au chocolat : -4 œufs -125 g de sucre -100 g de farine -100 g de...
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Coulis de fraises facile
Coulis de fraises facile Un coulis de fraise facile à réaliser, sans grande technicité ou besoin d’outils(thermomètre), il sera très bien accompagner vos dessert, gâteaux, cheese-cake, tarte, ou glaces à la vanille, ou même sur une tartine beurré à vous...
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Biscuit roulé à la fraise
Biscuit roulé à la fraise Pour aujourd’hui un léger biscuit roulé au coulis de fraise maison (ou confiture) pour le goutter !!!! ca vous dit ? Tout est bon avec de la fraise ! Ingrédients : -4 œufs -120g de sucre semoule -120g de farine -60g de beurre...
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Recette fraisier pour anniversaire
Recette fraisier pour anniversaire Une recette de fraisier facile et très rapide à condition de tout préparez la veille on laisse le montage à la dernière minute, elle sera idéale pour une gâteau d’anniversaire fruité et frais Ingrédients : -3 feuilles...
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Gateau aux fraises
gateau aux fraises La saga fraises continue, c’est la saison et il faut en profiter, un petit gâteau vite fait bien fait super moelleux et bien caramélisé par le dessue !! Ingrédients : -2 œufs -150g de farine -130g de sucre semoule -100g (10cl) de lait...
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Petite bouché « pate d’amande et fruit sec »
Petite bouché « pate d’amande et fruit sec » Une petite bouché en pate d’amade et fruit sec qui est en réalité une dérivé de la kefta « gâteau algériens sans cuisson » mais présenté en plus petit format pour éviter de tomber dans le « trop sucré » quoiqu’une...
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Focaccia a ma façon « pain garnie a l’huile d’olive »
Focaccia a ma façon « pain garnie a l’huile d’olive » Une première que j‘ai super adoré J un pain qui se déguste pratiquement comme un plat « avec juste quelque olive et un bon camembert bien « fayeh » (bien affiné) lol Ingrédients -200g de pate à pain...
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Biscuit noix de coco et confiture
Biscuit noix de coco et confiture Une variante du mouskoutchou !!! Un bon gâteau a la confiture et a la noix de coco idéale pour présenter pendant l’aïd ou pour un gouter en famille, on peut évidement remplacer la confiture par de la pate à tartiner,...
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Kaak Enekkache « gâteau aux dattes de Bejaia »
Kaak Enekkache « gâteau aux dattes de Bejaia » Le gâteau bejaoui par excellence, tout me monde l’adore, mais tout le monde ne sais pas le faire même moi j’ai eu du mal J parce que la version original est tellement bonne et bien sablé que je rectifié la...